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友達が遊びにくる日のおもてなしランチ、簡単おすすめレシピを紹介

公開日:  最終更新日:2021/04/24

 

お友達をおもてなしする場合、どんな料理を作ったらいいか迷っちゃいますよね。

 

「そんなに時間もお金もかけられないし・・・」

と悩んでいませんか?

 

でも、大丈夫!

 

この記事では、ちょっとのアレンジでおもてなし感満載のレシピと

シンプルだけど簡単に作れるおもてなし料理のレシピ

を紹介していきます。

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ちょっとのアレンジでおもてなし感UP!いつものサラダにアボカドをプラス

 

たことアボカドとお豆のサラダ

 

 

【材料】

・アボカド 1個

・レモン汁 大さじ1

・ゆでたこ 100g

・ミックスビーンズ 1缶

・オリーブオイル 大さじ2

・すりおろしニンニク 1片

・しょうゆ 大さじ1

・塩 少々

・うま味調味料 少々

 

【作り方】

・アボカドを一口大にカットし、ボウルに入れてレモン汁と混ぜる

・タコを小さめに切り、ボウルに入れる

・ボウルにミックスビーンズを入れて混ぜる

・ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる

・お皿に盛り付けて完成!

お好みでスライスレモンを乗せると綺麗

 

とってもヘルシーで女子に大人気間違いなしです。

混ぜ合わせるだけなので簡単に作れちゃいますね♪

色鮮やかなので、インスタ映えもします!!

 

うますぎる!!アボカドサーモンサラダ

 

 

【材料】

・アボカド 1個

・たまねぎ ¼玉

・a レモン汁 小さじ½

・a マヨネーズ 大さじ1

・aオリーブオイル 小さじ1

・a 塩コショウ 少々

・サーモン 200g

・b オリーブオイル 小さじ1

・塩コショウ 少々

・生ハム 数枚

・菜の花 お好み

・ブラックペッパー お好み

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【作り方】

・アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてフォークで潰す

・たまねぎをみじん切りにし、水にさらす

・さらしたたまねぎをザルにあげ、キッチンペーパーで水気をきる

・ボウルに入ったアボカドにaと水気を切った玉ねぎを加えてよく混ぜる

・サーモンは7mm角に切って、ボウルに入れてbと混ぜる

・セルクルにアボカドを敷き詰め、平らにする

・その上にサーモンを敷き詰める

・お好みでベビーリーフや生ハムをのせてもOK

・ブラックペッパーをお好みでかける

 

レモン汁をかけるとアボカドの変色を防いでくれるそうですよ!

まるでケーキのようですね♪

オシャレでおいしそうです。

是非、自宅で作ってみましょう。

 

シンプルだけどおもてなし料理になる、簡単レンチン5分レシピ

 

さっぱりしていて美味!!鱈のレモンペッパー蒸し

 

鱈のレモンペッパー蒸し【レンジで5分】 by グルラボ【公式】 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが350万品 (cookpad.com)

 

【材料】

 

・生鱈 2切れ

・塩 少々

・長ネギ 1本

・キャベツ(千切り) 150g

・レモン 1/2個

・白ワイン 大さじ2

・オリーブオイル 小さじ2

・醤油 小さじ2

・粗挽き胡椒 適量

 

【作り方】

・鱈はキッチンペーパーに挟んで余分な水気を取る。

塩をまぶす

長ネギは斜め薄切りにし、レモンは輪切りにカットする

・容器に長ネギとレモンを敷く

その上に鱈をのせる

白ワイン、オリーブオイル、醤油をかけて蓋をする

レンジで600Wで3分加熱する

・取り出して、キャベツをのせて、2分レンジにかける

・器に蒸したキャベツをのせる

その上に鰭とレモン、長ネギを汁ごとのせる

粗挽き黒胡椒をふる

 

難易度高めに見えるのに意外と簡単ですね。

これを作ったらみんなに「料理上手だね!」と言われること間違いなしです。

 

 

まとめ

 

今回は「ちょっとのアレンジでおもてなし感UP!いつものサラダにアボカドをプラス」と

「シンプルだけどおもてなし料理になる、簡単レンチン5分レシピ」をご紹介しました。

 

「これ作ってみたい!」と思える料理はありましたか?

どれも簡単で時間もかからずに出来るものばかりなので、是非作ってお友達を喜ばせちゃいましょう!

 

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