いつの間にか今月も食費がピンチ!!１週間どう乗り切ろう⁉なんてこともありますよね。

そんなときに節約できてボリューム満点、しかもおいしい!!そんなレシピを知っておけば節約の強い味方になること間違いなしですよね♪

今回は

・ボリューム満点の安くて美味しい節約レシピ

・時短でも大満足!時間んがなくてもすぐにできる人気の節約レシピとは？

・一人暮らしにはもってこい!節約レシピで１週間乗り切るコツとは?

についてご紹介していきます♪

ボリューム満点の安くて美味しい節約レシピ

ここでは「この値段でこのボリューム⁉」といった、安くてもおいしくてボリューム満点のレシピ３選をご紹介していきます。

厚揚げとモヤシでかさ増しハンバーグ

厚揚げを使ってるからジューシーさはそのまま!もやしの食感がアクセントになって最高です!!

（材料：２人分）１人分約220円

・ひき肉・・・250ｇ

・もやし・・・1袋

・厚揚げ・・・1丁（細かくちぎっておく）

・パン粉・・・100ｇ

・玉ねぎ・・・1/2個

・サラダ油・・・少々

（作り方）

１、玉ねぎをみじんぎりにする

２、サラダ油をしいて熱したフライパンであめ色になるまで炒める

３、炒めたらボウルにうつし粗熱をとる

４、粗熱がとれたら残りの材料を入れて粘り気がでるまでこねる

５、形を整えたらフライパンで焼き色がつくまでやく

６、焼き色がついたらひっくり返し蓋をして中火で焼く

７、中まで火がとおったら完成

お好みのソースでおめしあがりください♪

モヤシとひき肉のスタミナ丼

シャキシャキもやしとひき肉とご飯の相性抜群!!食べ盛りの子供でも大満足の丼です♪

（材料：２人前）１人分約180円

・合いびき肉・・・150ｇ

・もやし・・・一袋

・焼き肉のたれ・・・大さじ３

・小ねぎ・・・少々

・サラダ油・・・少々

・ごはん・・・400ｇ

（作り方）

１、サラダ油をしいて熱したフライパンで合いびき肉に火が通るまで炒めます

２、火が通ったらもやしを入れてしんなりするまで炒めます

３、全体的に火が通ったら焼き肉のたれを回しかけて炒めます

４、どんぶりによそったご飯のうえに乗せ、小ねぎをお好みでちらせば完成です♪

お好みでニラもいれるとスタミナ感が増してさらにおいしいですよ。

ごはんがすすむ!肉巻き厚揚げの照り焼き

厚揚げをお肉で巻いてるからジューシー＆ボリューミー!!ごはんがとまらなくなる一品です!!

（材料：２人分）１人分約240円

・豚バラ肉・・・300ｇ

・厚揚げ・・・1丁

・すき焼きのたれ・・・大さじ3

・片栗粉・・・少々

・サラダ油・・・少々

（作り方）

１、豚バラ肉をひろげ片栗粉をまぶしておきます

２、一口大に切った厚揚げを豚バラ肉でくるくる巻きます

３、サラダ油をしいて熱したフライパンにお肉を巻いた厚揚げを並べ熱します

４、全体に火が通たらすき焼きのたれを入れ煮詰めます

５、全体によく絡んだら完成です

すき焼きのたれがない場合は醤油、みりん、お酒で代用できます♪

時短でも大満足!時間がなくてもすぐにできる人気の節約レシピとは?

仕事から帰っての食事準備は時間に追われますよね。

なるべく短い時間で節約できるごはんをつくりたい!!

そんな人のために時短でも大満足できる節約レシピをご紹介します♪

短時間でボリューム満点!!とん平焼き

シンプルな材料で味もボリュームも間違いなし!!おつまみにも最高です。

（材料：２人分）１人分約180円

・キャベツ・・・1/4

・もやし・・・一袋

・豚肉・・・200ｇ

・卵・・・2個

・サラダ油・・・少々

・ソース・・・適量

・マヨネーズ・・・適量

（作り方）

１、キャベツを千切りにしておきます

２、サラダ油をしいて熱したフライパンで豚肉に火が通るまで炒めます

３、火が通ったらキャベツともやしを入れ炒めます

４、しんなりしたらお皿にうつしておきます

５、サラダ油をしいて熱したフライパンに溶き卵を入れ焼きます

（ふわトロくらいがベストです!!）

６、焼きあがったらお皿に移しておいた具材のうえに乗せます

７、お好みでソースとマヨネーズをかければ完成です♪

お好みで鰹節やねぎをトッピングするのもおすすめです。

時短！節約！めんつゆでかに玉丼

甘酸っぱい味付けがやみつきのかに玉丼!!何度でも食べたくなる美味しさです♪

（材料：２人分）１人分約200円

＜かに玉＞

・カニカマ・・・6本

・卵・・・4個

・サラダ油少々

＜甘酢あん＞

・めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ5

・お酢・・・大さじ1

・砂糖・・・大さじ1

・ごま油・・・大さじ1

・片栗粉・・・大さじ2

・小ねぎ・・・少々

（作り方）

１、ボウルに卵と割いたカニカマを入れ混ぜ合わせておきます

２、小鍋にあんかけの材料を入れ熱し、とろみがついたら火からおろしておきます。

３、サラダ油をしいて熱したフライパンに１で混ぜ合わせておいた卵をながしいれふわトロの状態になるように焼き上げます

４、焼きあがったら四等分して２切れづつごはんの上に盛り付けます

５、甘酢あんをかけお好みで小ねぎをトッピングすればできあがりです♪

お好みで具材を追加してもとっても美味しいです。

一人暮らしにはもってこい!節約レシピで1週間乗り切るコツとは?

給料日まで残金わずかの大ピンチ!!という事態に陥ることもありますよね。

節約レシピで１週間乗り切るコツをご紹介します。

１週間分の献立をたててまとめ買いしておく

なるべく安売りをしている日に１週間分の献立を立てて買い出しをしておきます。

食費はこれで終わり!ときめておくと食材は確保されているわけですから安心して乗り切れます。

もやしや豆腐など激安食材を活用!!

節約の味方食材といったらもやしとお豆腐ですよね。

しかもこの２つの食材はかさましまでしてくれるので本当に節約にはかかせない食材です。

この２つの食材をフル活用して乗り切りましょう♪

まとめ

今回は、節約でもボリューム満点で美味しくてさらに時短でも大満足できるレシピや一人暮らしの節約レシピで１週間乗り切るコツをご紹介しました。

我が家でも実践している１週間献立をたてて買い出し日を設けるのは本当に節約になるのでおすすめです♪

献立を立てて買い出しをすることによって毎日買い物へ行く必要がなくなり余分なお金を使わなくなります。

是非、みなさんも参考にしてみてください♪