甘くて食べるとほっこりする栗きんとん。

いつもは買ってきたものを食べているけど、

たまには自宅で作ってみたいなと思いませんか？

ただ、初めて作るとなると

どう作ったら良いのかよくわかりませんよね。

そこで今回は、

栗きんとんを自宅で簡単に作れるレシピや作り方をまとめています。

圧力鍋にいれるだけ？簡単栗きんとんの作り方のポイントとは

甘くて美味しい栗きんとんを簡単に作る方法として、

圧力鍋を使うのがおすすめです。

圧力鍋での作り方を紹介していきますね。

4人分の材料は、

・さつまいも 600g

・栗の甘露煮 15個前後

・くちなし 2個

・みりん 1/3カップ

・砂糖1/2カップ

・栗甘露煮シロップ 大さじ4

・塩　少々

作り方は、

①さつまいもの皮を向いて厚さ2cmほどの輪切りにする。

　その後、水にさらしておく。

②くちなしはある程細かく砕いて、だしパックなどに入れておく。

③圧力鍋に①と②を入れて具材が浸るまで水を加える。

　ふたを閉めて強火で加熱する。

④圧がかかってきたら弱火にして1分ほど様子を見る。

　 1分経ったら火を止めて少し待つ。

⑤圧が下がったらふたを開けて、残った汁とくちなしを捨てる。

⑥鍋に残ったさつまいもとともに他の調味料を合わせる。

⑦弱火にしてへらなどで混ぜ合わせて練り上げていく。

⑧粗熱が取れたら、お好みで栗を包んで完成。

以上のように、

圧力鍋があれば簡単に栗きんとんが出来ちゃいますよ。

材料を揃えて、自宅でぜひ試してみてくださいね。

栗きんとんのおめでたい意味とは？おせち料理のあれこれ

栗きんとんは

お正月のおせちに入っていることが多いですが、

意味があるってご存知ですか？

実はおせちの中の栗きんとんには、

おめでたい意味が込められているんですよ。

栗きんとんは、

勝負運や金運アップが期待出来るんです。

栗きんとんは、

金団(きんとん)とも記載されることから財運に強く、

昔から縁起が良い食べ物とされてきました。

そのため、

現在でも商売繁盛や金運アップを願う方々には

ピッタリの料理と言えますね。

黄金色をしている見た目からも、

新年の金運をアップさせてくれる予感がありますよね。

ぜひ新年の幕開けに栗きんとんを食べて

１年間の財運をアップさせましょう！

まとめ

栗きんとんはお店で買う方も多いかと思いますが、

圧力鍋があれば自宅でも簡単に作れちゃいますよ。

材料を揃えて圧力鍋にかけるだけなので、

手間いらずで気軽に作れるのも嬉しいですよね。

また、栗きんとんはおせち料理の中でも

金運や商売繁盛に期待できる料理です。

おせち料理としてはもちろん普段のおかずの一品としても

一度作ってみるのはいかがでしょうか？