home /レシピ /いつものランチが豪華おもてなしランチに大変身する簡単テクとは?

いつものランチが豪華おもてなしランチに大変身する簡単テクとは?

公開日: 

 

「今度ママ友達と持ち寄りランチ会をすることに。何を作っていこうかなぁ。。」

 

とお悩みではありませんか?

 

でも大丈夫!

 

今回は簡単かつお洒落なおもてなし料理を紹介していきます。

 

この記事を参考にすることで、ママ友たちも喜ぶこと間違いなしですよ!

 

おもてなし感UP!ベビーリーフたっぷりのサラダをお洒落に盛り付け

 

①おもてなしにピッタリ!「華やかカラフルサラダ」

 

【材料】

 

・リーフサラダ

 

・きゅうり

 

・生ハム

 

・トマト(赤・黄)

 

・ブラックオリーブ

 

・トレビス

 

【ポイント】

 

レタスなどの野菜をお皿に敷き詰めてから、

 

大きめのお皿に盛り付ける野菜を全部乗っけて全量を把握してから盛り付けるとイメージが

 

付きやすく完成度も高くなります。

 

②お洒落で可愛い!「ポテトクリームサラダ」

 

【材料】

 

・じゃがいも

 

・きゅうり

 

・ミニトマト

 

・角切りハム

 

・玉ねぎ

 

【ポイント】

 

グラスの透明感を活かして盛り付けることで綺麗で上品なサラダになりますよ!

 

ダブルグラスを使えばさらに豪華に見えます。

 

③カラフルで上品な「サーモンサラダ」

 

【材料】

 

・モッツァレラチーズ

 

・ベビーリーフ

 

・スモークサーモン

 

・トマト

 

・アボカド

 

・オリーブオイル

 

・ハーブソルト

 

・シーザーサラダドレッシング

 

・チャービル

 

【ポイント】

 

モッツァレラチーズを袋から出したら、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取りましょう。

 

そうしないと水っぽくなってしまうので注意しましょう。

 

2.材料は冷蔵庫の常備物だけ!おもてなし料理の簡単レシピ

 

①何個でも食べれちゃう「じゃがいものガレット」

 

【材料】

 

・じゃがいも4個

 

・塩 適宜

・サラダ油

スポンサードリンク

 

・粗びき黒こしょう

 

【レシピ】

 

a.じゃがいもの皮をむく。

 

スライサーで細切りにする。

 

塩小さじ1/3をふり混ぜる。

 

フライパンにサラダ油大さじ3をひき、じゃがいもを全体に広げ入れる。

 

b.強火にかけ、フライ返しで全体を抑えながら2分焼く。

 

パチパチと音がしてきたら中火にし、焼き色が付くまで7~8分焼く。

 

c.火を止め、フライ返しを使ってひっくり返す

 

d.中火にかけ、サラダ油大さじ2をフライパンの縁から回しいれる。

 

焼き色が付くまで8分焼く。

 

切り分けてお皿に盛る。

 

仕上げ用の塩と粗びき黒こしょう適宜をふる。

 

※チーズをはさんだり、ベビーリーフと目玉焼きをのせて食べるとさらに美味しくなりますよ!

 

②ミートソースたっぷり「ラザニア」

 

【材料】

 

ミートソース

 

・合いびき肉 300g

 

・玉ねぎ 1/2個

 

・にんじん1/2個

 

・にんにく 1片

 

・トマト缶 1缶

 

・塩コショウ 少々

・オリーブオイル 小さじ2

 

ラザニア用パスタ 6枚

 

ホワイトソース缶 1缶

 

ピザチーズ 150g

 

A

・コンソメキューブ 1個

 

・ウスターソース 大さじ2

 

・ケチャップ 大さじ2

 

・醤油 小さじ1

 

・はちみつ 大さじ1

 

【レシピ】

 

1.ミートソースを作る。

 

合い挽き肉は塩コショウを混ぜてラップで押し固める。

 

玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。

 

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、

 

玉ねぎ、にんじんを加える。

 

玉ねぎが透明になるまで中火で炒める。

 

  1. 2に合い挽き肉を入れ、焼き色が付くように押し付けながら両面を焼き、粗くほぐす。

 

 

4.3にトマト缶とAの調味料を加える。

 

水分が飛ぶまで時々混ぜながら煮詰めたらミートソース完成。

 

5.パスタを茹でて冷水に取り、水気を切る。

 

6.グラタン皿を用意し、ミートソースを全体にいきわたるように広げる。

 

パスタ→ホワイトソース→パスタ→ミートソースの順で重ねていく。

 

ピザチーズを散らす。

 

200度のオーブンで10~20分焼く。

 

完成!

まとめ

 

今回は「おもてなし感UP!ベビーリーフたっぷりのサラダをお洒落に盛り付け」と「材料

 

は冷蔵庫の常備物だけ!おもてなし料理の簡単レシピ」を紹介しました。

 

どれも簡単なのにオシャレに見える料理ばかりなので是非試してみてくださいね

スポンサードリンク

シェアありがとうございます

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

Your Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

PAGE TOP ↑