憧れのルクルーゼ鍋で作る絶品レシピ集。定番料理がおもてなし料理に!

公開日:  最終更新日:2021/05/11

 

「友達からルクルーゼ鍋をもらっちゃった!」

 

「今度その友達が家に遊びに来るから、鍋を使った料理でおもてなしをしたいなぁ。

料理が苦手だけど私にも出来るかなぁ。。。」

 

とお悩みではありませんか?

 

今回はルクルーゼ鍋を使った料理を詳しく丁寧にご紹介していきます。

 

是非参考にしてみてくださいね。

 

おもてなし料理と言えば、メインはやっぱり煮込み系。ボリューム感も◎

 

①ココロもカラダもほっこり

「ビーフシチュー」

 

ルクルーゼは保温性が高いので、料理が冷めにくいところがいいですね。

 

にんじんを入れると色合いも良くなり、より見栄えがオシャレになります。

 

②簡単なのに豪華!!

「大根と豚肉のミルフィーユ鍋」

 

ルクルーゼ鍋だと柔らかくて、美味しく仕上がりますよ!

 

豚肉と大根を交互に重ねて、真ん中に長ネギを入れ、じっくり煮込みます。

 

簡単なのに、とっても美味しいんです!

 

ミルフィーユ鍋があるだけで、一気に食卓が豪華に見えますよ〜

 

③野菜たっぷり「チキンストロノフ」

 

鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎを炒めて

 

ワイン、トマト、生クリーム、コンソメで

 

煮込みます。

 

一晩寝かせることで、より一層美味しさがアップしますよ!

 

野菜がしっかり取れて、健康にも良い料理です。

 

お客さんも大喜び間違いなしです!

 

④栄養満点!「ハロウィンポタージュ」

 

ルクルーゼ鍋でかぼちゃのクリームスープを作ると甘味•旨味がしっかり出てとっても美味

 

しくできます。

 

かぼちゃはカロテンやビタミンB群など栄養がたっぷり入っているので、おもてなし料理と

 

してもバッチリです!

 

⑤異国の味?!「豆入りボルシチ」

 

ウクライナやロシアの家庭料理である「ボルシチ」をご存知でしょうか?

 

ルクルーゼ鍋があれば簡単に出来ちゃうんです!

 

牛肉のスープでたっぷりの野菜とビーツを煮込んで作ります。

 

ごとごと煮込むことにより、色んな野菜のうまみと甘みが楽しめます。

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じんわりと、優しく体に染み渡るような美味しさにやみつきになります。

 

⑥めっちゃ美味!!「イカ墨トマト煮込み」

 

ルクルーゼ鍋でタコとイカをやわらかくなるまでグツグツ煮込んで作ります。

 

トマトに加えて、イカスミを味付けに使うことで濃厚な味わいに仕上がります。

 

ごはんにもパンにも、ワインにも合うので、

極上の1品です。

 

イカ墨トマト煮込みで、もてなしたら

 

「料理上手だね〜!」

 

と言われること間違いなしですよ。

 

きちんと感も出ておもてなし度もUP!料理上手と言われる人気レシピはコレ

 

みんな大好き!!煮込みハンバーグ

 

パーティーの時に煮込みハンバーグを出すなら小さめのハンバーグをたくさん作るのがおす

 

すめです。

 

そうすると取りやすいですし、お子様も食べやすくなります。

 

【材料】

 

  • 牛豚合挽肉

 

  • たまねぎ

 

  • サラダ油

 

a溶き卵

 

aナツメグ

 

aパン粉

 

a赤ワイン

 

a塩

 

aこしょう

 

★玉ねぎ

 

★にんにく(すりおろし)

 

★バター

 

b赤ワイン

 

bデミグラスソース(缶)

 

bウスターソース

 

bケチャップ

 

b塩

 

bこしょう

 

bパセリ

 

【作り方】

 

1.玉ねぎをみじん切りにして、耐熱ボウルに入れる。

 

塩を少々加えてからラップをかけて電子レンジ600Wで10分加熱する

 

終わったら取り出して冷ます。

 

2.別のボウルに1の半分をいれる。

 

合挽肉とaをいれて全体を混ぜる。

 

4等分にして空気を抜きながら形を整える。

 

3.鍋にサラダ油をいれる。

 

中火に熱して、2を入れて両面を焼く。

 

表面が焼き上がったら取り出す。

 

4.鍋に残った油をキッチンペーパーで拭く。

 

ソース用のバターと1の残りににんにくを加えて中火で加熱する。

 

bを加えてよく混ぜる。

 

両面を焼いたハンバーグを鍋に戻す。

 

フタをして弱めの中火で5分、

裏返して3分ほど煮込む。

 

塩・こしょうで味をととのえる。

 

完成!

 

まとめ

 

今回は、「おもてなし料理と言えば、メインはやっぱり煮込み系。ボリューム感も◎」と「きちんと感も出ておもてなし度もUP!料理上手と言われる人気レシピはコレ」をご紹介しました。

 

ルクルーゼ鍋があるだけで、料理の幅も広がりますね!

 

是非ご自宅のルクルーゼ鍋で色々な料理に挑戦してみて下さいね。

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